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 號: 00313424x/201910-00015  信息分類: 督查督辦情況
 內容分類: 綜合政務,公民,其他,DOC  發文日期: 2019-10-12
發布機構: 望江縣人民政府(政府辦)  生成日期: 2019-10-12
 生效日期:  廢止時間:
稱: 市專項督查組來望督查學校食堂食品安全工作

市專項督查組來望督查學校食堂食品安全工作

文章來源: 望江縣發表時間:2019-10-12 10:38 責任編輯: 政務公開辦
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  10月10日,安慶市教體局、市場監管局、衛生健康委組成專項督查組,對望江縣學校食堂食品安全工作進行專項督查。

  此次督查采取不打招呼、不聽匯報、隨機抽查的方式,從望江縣學校花名冊中隨機抽取4個中小學校以及2個中心幼兒園進行了現場檢查。主要檢查各類學校食堂持有相關證照情況,從業人員持有健康證情況;食堂開辦者落實食品安全主體責任情況;食堂基礎設施和衛生環境,包括食品加工、儲存、陳列等設施設備,和保溫、冷藏、冷凍設施維護運行情況;食品原材料索證索票、進貨驗收制度以及留樣和食品安全承諾等制度落實情況;餐飲具清洗、消毒情況;食堂是否有使用、銷售“三無”食品、有毒有害、過期變質及其它不合格食品情況;食物中毒防控機制的建立和落實情況;開展食品安全知識宣傳、食品從業人員教育培訓情況;非洲豬瘟防控工作落實情況,豬肉制品“兩證兩章一報告”查驗,餐廚廢棄物處置是否符合要求;“明廚亮灶”工程建設情況;落實餐飲服務食品安全風險分級管理情況等。

  對檢查中發現的從業人員健康證逾期未辦理、防蠅防鼠設施不全、餐飲具清洗消毒不符合要求、臺賬登記不全等問題,督查組現場反饋給各學校,并要求7天內整改到位,轄區市場所督促驗收,并將整改結果上報市督查組。


來源: 望江新聞網

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